Lokalne smaki
Poznajcie specjały naszej koziogrodzkiej kuchni bazujące na produktach własnych oraz naszych zaufanych dostawców z regionu Kaszub. Jest to polski slow food przypominający nam smaki dzieciństwa. Mamy nadzieję, że docenicie wyjątkowość produktów i dań, które z ogromną starannością przygotowaliśmy specjalnie dla Was. SMACZNEGO!
wędliny rzemieślnicze z dziczyzny własnej produkcji | marynaty | bagietka | masło smakowe
game meats of own production | pickles | baguette | flavored butter
| polędwica z daniela | żółtko plastycne | majonez grzybowy | marynowane grzybki shimeji | musztarda francuska | cebulka perłowa | orzeszki pini | chips z pietruszki
allow deer tenderloin tartare | egg yolk | mushroom mayonnaise | pickled shimeji mushrooms | French mustard | pearl onion | pine nuts | parsley chips
śledź marynowany w gorczycy | marynowane borowiki | cebulka perłowa | wiejska kwaśna śmietana | burak | jabłko
| suszone winogrona | miechunka
herring marinated in mustard seeds | pickled boletus mushrooms | pearl onion | country sour cream | beetroot
| apple | dried grapes | physalis
kacze żołądki | krokiet z kaczki | julienne warzywne
duck consommé | duck stomachs | duck croquette | vegetable julienne
kiełbasa z dzika własnego wyrobu | maślane ziemniaki | bekon wędzony | jajko poszetowe | borowiki
homemade wild boar sausage | butter potatoes | smoked bacon | poached egg | porcini mushrooms
wiejska maślanka | botwina | sorbet z ogórka gruntowego | chrupek z białej rzodkwi
country buttermilk | young beet greens | ground cucumber sorbet | white radish crunch
grillowany kalafior | grillowany bakłażan | pieczone pomidory | ziołowa kruszonka| orzech włoski | oliwa pietruszkowa
grilled cauliflower | grilled eggplant | baked tomatoes | herbal crumble | walnuts | parsley oil
kaszanka z dziczyzny własnej produkcji | wędzony kozi ser | racuchy |jabłko w porto
| maliny z miodem z własnej pasieki „COZYWOOD” | gremolata
venison black pudding | smoked goat cheese | crumpets | apple in porto wine |
raspberries with home -made honey "COZYWOOD" apiary | gremolata
grillowany comber z sarny z kością | assiette z buraków | seler naciowy | ziemniak z ogniska z grzybami
| marynowane jabłko | gremolata | demi glace winny
grilled deer loin with bone | beetroot assiette | celery | camp fire potato with mushrooms
| pickled apple | gremolata | wine demi glace
kotlet mielony z dziczyzny | duszona cebulka | oliwa majerankowa
| marynowany słodko-ostry ogórek | mus ziemniaczany z tymiankiem
homemade venison minced cutlet | stewed onion | marjoram olive oil |
pickled sweet and spicy cucumber | potato mousse with thyme
kurczak kukurydziany | masło pietruszkowe | mus ziemniaczany | marchewka z groszkiem
corn chicken | parsley butter | potato mousse | carrots with peas
smażony filet z pstrąga | potrawka z raków | batat | pietruszka | marchew karmelizowana | oliwa z kopru
fried trout fillet | crayfish stew | sweet potato | parsley | caramelized carrot | fennel olive oil
karkówka z jelenia | zielone szparagi | kopytka cynamonowe | marynowana rzodkiew | espuma bernaise | demi glace winny
pork neck of deer | green asparagus | cinnamon dumplings | pickled radish | espuma bearnaise | demi glace wine
udziec z daniela | majeranek | szalotka | konfitura z czerwonej cebuli | relish pomidorowy z chili | majonez yuzu | sałata | frytki
leg of fallow deer | marjoram | shallot | jam with red onion | tomato relish with chili | yuzu mayonnaise | lettuce | fries
rosół drobiowy | marchewka | makaron
homemade chicken broth | carrot | pasta
pierogi z twarogiem | sos wiśniowy | zasmażana bułka
dumplings with cottage cheese | cherry sauce | fried bun
filet z kurczaka w chrupiącej panierce | frytki | surówka marchewka z jabłkiem
chicken fillet in crunchy breadcrumbs | fries | carrot and apple salad
nutella | migdały | słony karmel | owoce
nutella | almonds | salted caramel | fruit
lody rzemieślnicze | owoce | mus z miechunki
ice cream | fruit | bell pepper mousse
biała czekolada | borówki | lody waniliowe | maślane ciastko | winogrona suszone
white chocolate soufflé | blueberries | vanilla ice cream | butter cookie | dried grapes
sos pomidorowy | mozzarella | bazylia | parmezan
sos demi glace | mozzarella | żebro z dzika | parmezan | grzybki shimeji
sos pomidorowy | mozzarella | gorgonzola | brie | parmezan
sos cebulowy | cebula | zielony pieprz | rukola | coppa z dzika własnego wyrobu | parmezan
sos pomidorowy | mozzarella | prosciutto cotto | pieczarki
Algi do olio | prosciutto crudo | gruszka | orzechy włoskie | miód | rukola
sos pomidorowy | czosnek | krewetki | pietruszka | mozzarella | parmezan
Zarezerwuj stolik
Poznajcie specjały naszej koziogrodzkiej kuchni bazujące na produktach własnych oraz naszych zaufanych dostawców z regionu Kaszub.
Kontakt
Godziny otwarcia
Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności. Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Jolanta Kąkol, Leśników 3, 83-047, Pomlewo Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.